USD
3,8224
EURO
4,6679
ALTIN
164,2195

Çiçek Ekmek

Hafta sonu kendi ekmeğinizi evde kendiniz hazırlamak isterseniz, hatta biraz da özenip çiçek ekmek yapmak isterseniz bu tarif tam size göre.

Çiçek Ekmek
Yazı fontunu küçültür Yazı fontunu büyütür

Hafta sonu kendi ekmeğinizi evde kendiniz hazırlamak isterseniz, hatta biraz da özenip çiçek ekmek yapmak isterseniz bu tarif tam size göre.

Çocuğu ile zaman geçirmek isteyen anneler içinde birlikte yapılacak güzel bir etkinlik olabilir.

Kahvaltıda ekmeğinize elinizin lezzetini katmanız için bu hafta ekmek tarifimiz var. Buyurun yeni bir seneye mis gibi ekmek kokuları ile girmek için tarifi püf noktaları ile beraber not edin.

Çiçek Ekmek/ Çiçek Poğaça

Malzemeler: 

1 paket kuru maya

125 gr tereyağı

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı zeytinyağı

3 – 4 çay bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 yumurta

Üzeri için yumurta sarısı ve susam

İçinde mayalandırmak için kelepçeli kalıp

( eğer yuvarlak kelepçeli kalıbınız yoksa aynı ölçülerde yuvarlak fırın kabını kullanabilirsiniz.)

Yapılışı: 

Hamuru mayalamak için bir kaba ılık süt şeker ve mayayı alın. Karıştırıp mayanın erimesini sağlayın. 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlenen süt şeker ve maya karışımına diğer malzemeyi un hariç karıştırarak ekleyin. Hepsi özleşince azar azar unu ekleyerek hamurunuzu yoğurun.

Üzerini kapatıp yarım saat mayalanma süreci için ılık bir yerde bekletin.

Kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayın.

Mayalanan hamurdan  avuç içinizi hafif yağlayarak mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

Kelepçeli kalıba çiçek ekmek şekli olacak şekilde yerleştirin.

Fırını 200 dereceye ayarlı ısıtın.

Poğaça ekmeğimizin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip 20 dakika daha üzerine bir bez örtüp dinlendirin.

Sıcak fırında 30-35 dakika pişirip sıcak servis edin.

Afiyetler olsun.

Not: Kahvaltı için sabah ekmek hazırlamaya  vakit bulamam derseniz; akşamdan  hazırlayıp kelepçeli kalıp ile buzluğa kaldırın. Pazar sabahı tek yapmanız gereken fırını ısıtıp pişirmek olsun.

Hansa BAYRAM

YORUMLAR






    0 YORUM