İki renkli böğürtlenli muhallebi

İki renkli böğürtlenli muhallebi

18 Şubat 2018 0 Yazar: Hansa Bayram

Tatlılarda hafif olanları tercih edenler için  rengi ile cezbedici harika bir tatlı tarifimiz var bugün. Çocuklu misafir gruplarınızda renkli kısmını çikolata, çilek vs kullanarak çeşitliliği artırabilirsiniz.

Malzemeler: (3 kişilik)

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı dolusu nişasta

1 yemek kaşığı dolusu un

2 yemek kaşığı dolusu şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 kase böğürtlen

Yapılışı: 

Muhallebi için, süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca tereyağını  ve vanilyayı ekleyin. Tatlıyı servis edeceğiniz kuplarınızı sudan geçirin. (Muffin kalıbı da  kullanabilirsiniz ) Muhallebinizin yarısını kuplara paylaştırın. Soğuyup kıvam alması için buzdolabına kaldırın. Geri kalanı tekrar ocağa alın. Blenderden geçirdiğiniz bir kase böğürtleni sütlü muhallebiye ekleyin ve kısık ateşte böğürtlen pişene dek tekrar karıştırın. Bu aşamada katılaşma olursa süt ekleyebilirsiniz. Soğuyup şekil alan muhallebilerinizi dolaptan alın. Kasede kalan boşluğa renkli muhallebiyi paylaştırın. Tekrar soğuması için dolaba kaldırın. Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin ve soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

Hansa BAYRAM