USD
EURO
ALTIN

Balkabaklı lezzet topları

Hazır balkabağı mevsiminde iken çıtır çıtır üzeri tahin soslu bol cevizli…

Balkabaklı lezzet topları
Yazı fontunu küçültür Yazı fontunu büyütür

Hazır balkabağı mevsiminde iken çıtır çıtır üzeri tahin soslu bol cevizli  kabak tatlısı yapmak isteyip te mutfağa girdik.Diyelim ki işler aksi gitti çok da arzu ettiğimiz gibi bir  tatlı elde edemedik. Kabağın yumuşayan hatta ezilen formuna hiç üzülmeyin.
Balkabağı pişirirken ustası değilseniz yani bu konuda zaman ve şeker ayarı konusunda bir tecrübeniz yoksa biraz kabağın yumuşamasını engelleyemezsiniz.
Olsun bize de yumuşamış kabak lazım zaten,  haydi bakalım kabaklı lezzet topları yapmaya.

Malzemeler :

2 dilim kabak,
Yarım su bardağı toz şeker,
1 paket pötibör bisküvi ( Kullandığınız başka az şekerli hafif bir bisküvi olabilir.( Yulaflı veya kakaolu gibi )
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviziçi
Süslemek için hindistan cevizi.
Yapılışı :
Kabağı tertemiz yıkayın küçük dilimlere bölün ve yayvan bir tencereye alın.Üzerine tozşekeri serpiştirin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen kabakları çatalla ezin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kabaklara kırılmıış bisküvi ve cevizi ekleyin karıştırın buzdolabına 20 dakika kadar dinlenmesi için bırakın.
Dinlenen kabaklı karışımı alın elinizle minik yuvarlaklar yapın hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına alın.
Servise hazırdır afiyetler olsun……..

YORUMLAR






    0 YORUM